虽然大家平时经常吃红枣，但是说到枣的品种大家可能就不太了解了，我们平时经常吃的大多都是骏枣的种类，而说到灰枣可能大家就不太了解了，虽然枣的外观都差不多，但是它们的区别还是有的，最明显的就是骏枣的个头比较大，灰枣的个头比较小，但是灰枣和骏枣都具有很高的营养价值，接下来为大家分享一下灰枣和骏枣的区别!
灰枣：
灰枣也称为若羌枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色。产于中国新疆。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。
灰枣是优良的鲜食和制干兼用型品种，特别适合加工成乌枣。植株耐干旱、瘠薄和盐碱，抗干热风，结果早，丰产，稳产，是非常有发展前途的品种。但对龟蜡蚧和枣疯病的抗性差一些。
果实性状：果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重 12.3 克，最大果重 13.3 克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物 30%，可食率 97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率 50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率 4%～5%。在产地，4 月中旬萌芽，5 月下旬始花，9 月中旬成熟采收。果实生育期 100 天左右。
新疆特产阿克苏灰枣
骏枣：
骏枣主产于山西交城等地，当地古老品种之一。果实大，圆柱形或长倒卵形。平均果重 22.9 克，最大果重 36.1 克，大小不均匀。果肩较小，略耸起，梗洼较深、中广。果顶平。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物 33%，可食率 96.3%，品质上等。适宜制干、加工醉枣和蜜枣。果核重 0.85 克，大果 30%核内含有种子。在山西太谷，4 月中旬萌芽，5 月下旬始花，8 月中旬开始着色，9 月中旬进入脆熟期，果实生育期 100 天左右。
和田大枣新疆大枣
区别：
通常我们所说的新疆红枣、和田大枣、和田玉枣，指的都是骏枣。骏枣祖籍山西，母种叫“壶瓶枣”。引进新疆后，由于地理环境，果实优胜，为了区别，更名骏枣。
骏枣的特点是个头较大，枣型如 80 年代的暖水瓶内胆，肉质厚实，甜度绵软。北方人多偏爱这一款。
灰枣，别名若羌枣，因起源于若羌而得名。算是新疆土著红枣，已经有四千多年的历史。
灰枣的特点是个头较小，特级也不会超过四厘米。枣型匀称椭圆，口感比骏枣更甜。南方人，尤其是上海人多偏爱这一款。
以上就是为大家分享的灰枣和骏枣的区别，不管它们有什么样的区别，但是它们都属于大枣，那么它们的营养价值就不会差太多，尤其大家都知道，大枣有益气补血的作用，女孩子应该经常食用大枣。但是可能因为地区的差异，北方人多吃骏枣，南方人多吃灰枣，小编想最大的差别应该就在这里吧，但是不管怎么说，多吃枣总是没错的哦!
个人比较喜欢灰枣，直接吃与煲汤都可以，觉得骏枣略带酸味，只适合煲汤。
